Ingredience
Postup
- Z droždí, lžičky cukru, lžíce mouky a trochy vlažného mléka necháme vyběhnout kvásek. Zbylou mouku promícháme se zbylým cukrem, vanilkovým cukrem a solí. Přidáme žloutky, rozpuštěné máslo, kvásek a zbylé mléko. Vypracujeme vláčné těsto a necháme ho vykynout.
- Do těsta zapracujeme rozinky a kandovanou kůru. Těsto necháme vykynout ještě jednou. Pak ho rozdělíme asi na 12 kousků a z každého vytvarujeme bochánek.
- Bochánky přeneseme na plech vyložený pečicím papírem, přikryjeme je utěrkou a necháme je asi 15 minut kynout. Pak je potřeme rozšlehaným vajíčkem a vložíme je do předehřáté trouby. Při 180 °C je pečeme asi 25 minut.
