Ingredience
Postup
- Vodu se špetkou soli přivedeme k varu. Přidáme máslo. Když se rozpustí, pozvolna přisypeme mouku. Když se těsto přestane lepit na vařečku, kastrol odstavíme.
- Do těsta přidáme vejce a vypracujeme tuhé těsto. Vymodelujeme z něj váleček, který rozdělíme na 12 kousků.
- Blumy omyjeme a osušíme. Z kousků těsta vytvarujeme placičky a zabalíme do nich po jedné blumě. Knedlíky mezi dlaněmi zakulatíme a necháme je asi 5 minut odpočinout.
- V hrnci přivedeme k varu dostatečné množství vody. Vhodíme do ní knedlíky a vaříme je asi 10 minut. Pak je vyjmeme, propíchneme vidličkou a rozdělíme na talíře. Posypeme je cukrem a nastrouhaným tvarohem a přelijeme rozpuštěným máslem.
