BLT sendvič s pečenými rajčaty a domácím aioli – Luxusní variace ovoněná bylinkami
Povyšte klasický sendvič na gurmánský zážitek díky doma připravenému aioli a rajčatům pečeným s tymiánem a česnekem. Tato harmonická kombinace vůní a chutí v křupavé bagetě představuje luxusní verzi rychlého oběda, kterou si prostě musíte zamilovat.
Stupeň obtížnosti
Střední
Vaření 40 min
bez pečení rajčat
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
766 KCal
35 %
32 %
-
Energie
3206 KJ
35 %
32 %
-
Sacharidy
37,8 g
43 %
38 %
-
Vláknina
3,7 g
12 %
12 %
-
Bílkoviny
15,6 g
25 %
23 %
-
Tuky
60,6 g
93 %
87 %
-
nasycené
12,3 g
-
trans-mastné
0,2 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Tenké plátky rajčat rozložíme na plech vyložený pečicím papírem, posypeme plátky česneku, tymiánem a lžičkou soli. Opepříme, pokapeme olivovým olejem a pečeme při 150 °C asi hodinu.
- Na aioli majonézu dáme do mixéru žloutky, citronovou šťávu, česnek, hořcici, obě papriky, cukr, sůl a rozmixujeme. Za stálého mixování přiléváme tenkým pramínkem směs obou olejů.
- Plátky slaniny opečeme na pánvi. Bagety rozpůlíme, opečeme na pánvi nebo v toustovači a potřeme aioli majonézou. Navršíme salát, opečená rajčata a grilovanou slaninu. Přiklopíme druhou půlkou bagety a ihned podáváme. Zbylou majonézu můžeme v chladničce uchovávat maximálně týden.
