Bleskový obrácený koláč Tatin s karamelem a vlašskými ořechy – Neodolatelný křupavý dezert

47 hodnocení (4,4)

Tato blesková verze proslulého koláče sází na kombinaci hustého máslového karamelu a křupavých vlašských ořechů. Šťavnatá jablka pod peřinkou z těsta tvoří po upečení neodolatelný kontrast, který si nejlépe vychutnáte ještě vlahý v doprovodu kopce čerstvé smetany.

Stupeň obtížnosti

Střední

Vaření 55 min

Nutriční hodnoty

detailní informace

Ingredience

1 PORCE + −

Na 4 porce:

Nutriční hodnoty pro jednu porci

žena muž

  • Kalorie

    10049 KCal

    457 %

    419 %

  • Energie

    42046 KJ

    457 %

    419 %

  • Sacharidy

    1946,1 g

    2212 %

    1946 %

  • Vláknina

    17,5 g

    58 %

    58 %

  • Bílkoviny

    42,7 g

    68 %

    63 %

  • Tuky

    229,9 g

    354 %

    328 %

  • nasycené

    71,5 g

  • trans-mastné

    1,2 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. V pánvi zalieme cukr 50 ml studené vody a za mírného probublávání ho necháme zkaramelizovat. Pak odstavíme z ohně a vmícháme máslo.
  2. Jablka oloupeme, nakrájíme na slabé plátky a pokapeme citronovou šťávou. Do zapékacích misek dáme karamel, ořechy a naskládáme plátky jablek.
  3. Z těsta vykrojíme kolečka o průmerur misek a jablka jimi zakryjeme. Pečeme v předehřáté troubě při 190 °C 30 minut. Pak koláčky vyklopíme a podáváme se smetanou.

Kuchyňská kalkulačka

převod jednotek v kuchyni
Autoři: ,

Podobné recepty

Domácí Red Velvet donuty s jemným krémem: Recept na efektní dezert, který vypadá jako z cukrárny

Milujete kombinaci nadýchaného těsta s lehkým nádechem kakaa a ikonickou sytě červenou barvou? Tyto...

Perníková bábovka s čokoládově-karamelovou polevou: Recept na domácí klasiku v moderním kabátě

Tato bábovka je důkazem, že hřejivá vůně skořice, badyánu a hřebíčku dokáže vykouzlit neuvěřitelně...

Čokoládové brownies s krémovým cottage cheesecakem: Dezert, který si zamilujete

Spojení bohatého, čokoládového brownies a jemné, svěží vrstvy z cottage sýra vytváří chuťovou...

Vláčný makovec se zakysanou smetanou a citronovou polevou: Recept, který se nerozpadá

Zapomeňte na dusivý makovec, který musíte zapíjet litrem čaje. Tenhle recept sází na kombinaci medu...

Vláčný jarní dort s podmáslím a marcipánem: Recept na veselý dezert

Přivítejte jaro sladkým mistrovským dílem! Tento jarní dort s jemným korpusem z podmáslí a svěžím...

Mohlo by Vás zajímat

Další weby

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.