Bleskový borůvkový koláč s pudinkem a zakysanou smetanou – Osvěžující recept s jemným želé
Užijte si spojení jemného pudinkového krému a lesního ovoce pod lesklou vrstvou želé. Tento koláč je ideální volbou pro letní dny, kdy hledáte lehký dezert, který po ztuhnutí v lednici chutná přímo osvěžujícím způsobem.
Vaření 30 min
bez odležení a tuhnutí
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
225 KCal
10 %
9 %
-
Energie
943 KJ
10 %
9 %
-
Sacharidy
31,9 g
36 %
32 %
-
Vláknina
1,7 g
6 %
6 %
-
Bílkoviny
4,6 g
7 %
7 %
-
Tuky
8,3 g
13 %
12 %
-
nasycené
4,8 g
-
trans-mastné
0,1 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Z mouky, cukru, másla, vejce a jogurtu vypracujeme hladké těsto, které zabalíme do fólie a dáme na 30 minut odležet do chladničky. Poté ho rozválíme na tenký kulatý plát a vložíme do koláčové formy (26 cm). Dno propícháme vidličkou, položíme na něj alobal a nasypeme fazole na pečení. Pečeme při 180 °C asi 20 minut. Po upečení fazole i alobal odstraníme a korpus necháme vychladnout ve formě.
- V rendlíku smícháme mléko s oběma cukry, přidáme pudinkový prášek, uvaříme pudink, necháme mírně vychladnout a přimícháme zakysanou smetanu. Krém rozetřeme na upečený vychladlý korpus a uložíme do chladničky ztuhnout.
- Po ztuhnutí na povrch rozložíme borůvky. Dortové želé připravíme podle návodu na obalu a nalijeme na povrch koláče, necháme ztuhnout.
