Bleskové ořechové řezy z nekynutého těsta – Rychlý moučník hotový za okamžik
Rychlé ořechové řezy z nekynutého těsta jsou hotové bez čekání a plné výrazné sladce oříškové chuti. Jemná struktura a přirozená chuť vlašských ořechů z nich dělají nepretenciózní, ale oblíbenou sladkost.
Stupeň obtížnosti
Střední
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
280 KCal
13 %
12 %
-
Energie
1170 KJ
13 %
12 %
-
Sacharidy
33,1 g
38 %
33 %
-
Vláknina
1,8 g
6 %
6 %
-
Bílkoviny
5,1 g
8 %
7 %
-
Tuky
13,9 g
21 %
20 %
-
nasycené
1,1 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Bílky vyšleháme s oběma druhy cukru dotuha. Vmícháme jemně mleté ořechy.
- Z rozdrobeného droždí, lžičky cukru, lžíce mouky a mléka připravíme kvásek a necháme ho vzejít. Zbylou mouku prosijeme do mísy. Přidáme prášek do pečiva, zbylý cukr, žloutky, změklý tuk a kvásek. Vypracujeme hladké těsto.
- Těsto ihned (bez kynutí) rozdělíme na dvě části. Z každé vyválíme silnější obdélník a potřeme ho zavařeninou. Protilehlé delší strany obdélníků zčásti srolujeme směrem ke středu.
- Záviny přeneseme na plech vyložený pečicím papírem a naplníme ořechovou nádivkou. Vložíme je do vyhřáté trouby a při 170 °C pečeme asi 35 minut.
