Bleskové kapustové placičky se salámem a česnekem – Levná a chutná večeře
Jednoduchost v té nejlepší podobě sází na jemně mletou vařenou kapustu a kostičky kvalitního salámu provoněné česnekem a majoránkou. Zahuštění dětskou krupičkou a použití bílků zajišťuje placičkám nevídanou lehkost i skvostnou texturu, kterou si můžete dopřát i v tradičním trojobalu. Skvělý sytý oběd hotový během chvilky, který svou přímočarou chutí potěší každého milovníka kapusty.
Stupeň obtížnosti
Střední
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
275 KCal
12 %
11 %
-
Energie
1149 KJ
12 %
11 %
-
Sacharidy
14,9 g
17 %
15 %
-
Vláknina
6,9 g
23 %
23 %
-
Bílkoviny
13,9 g
22 %
20 %
-
Tuky
16,2 g
25 %
23 %
-
nasycené
5,8 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Kapustu zbavíme ovadlých listů, opláchneme ji a rozčtvrtíme. Vložíme ji do vroucí osolené vody a uvaříme doměkka. Uvařenou kapustu necháme okapat, pak nakrájíme na drobné nudličky nebo umeleme.
- Salám nakrájíme na malé kostičky. Česnek oloupeme a prolisujeme. Kapustu ochutíme majoránkou, česnekem, mletým pepřem a osolíme.
- Přimícháme salám, bílky a podle potřeby zahustíme dětskou krupičkou.
- Z kapustového těstíčka tvoříme rukou malé karbanátky a opékáme je v rozpáleném oleji po obou stranách dozlatova. Hotové karbanátky pokládáme na papírový ubrousek, který odsaje přebytečný tuk. Kapustové karbanátky můžeme také obalit v klasickém trojobalu - hladká mouka, vejce, strouhanka.
