Ingredience
Postup
- Změklé máslo vyšleháme se dvěma třetinami cukru do pěny. Po jednom zašleháme vejce a nakonec jogurt (měl by mít pokojovou teplotu).
- Mouku smícháme se škrobem a kypřicím práškem do pečiva. Bílky vyšleháme se solí a zbylým cukrem v pevný sníh.
- Do máslové pěny pak střídavě zapracujeme sníh a sypkou směs. Na závěr vmícháme očistěné ovoce a likér.
- Formu na chlebíček (o délce cca 30 cm) vymažeme silnější vrstvou másla a naplníme ji připraveným těstem. Pečeme ve vyhřáté troubě při 165 °C asi 50 minut. Chlebíček necháme vychladnout a pak opatrně vyklopíme z formy.
- Citronovou šťávu utřeme s cukrem a rozpuštěným máslem. Pak polevu obarvíme pár lesními borůvkami nebo šťávou vymačkanou z borůvek. Nalijeme ji na chlebíček, dozdobíme ovocem a necháme zaschnout.
