Ingredience
Postup
- Cibuli oloupeme a pokrájíme nadrobno. Mrkev a kořenovou petržel očistíme a nakrájíme na menší kusy. Na rozehřáté pánvi opečeme plátky slaniny z každé strany asi 1 minutu, pak vyjmeme a dáme stranou.
- Do pánve přilijeme (dle potřeby) trochu oleje, přidáme připravenou zeleninu a restujeme cca 2 minuty. Poprášíme ji mletou paprikou a chilli, přidáme protlak za stálého míchání krátce orestujeme. Pak přisypeme scezené fazole, osolíme, opepříme a zalijeme vínem. Společně vaříme na mírném ohni 15 - 20 minut. Podle potřeby podléváme vodou.
- Fazolovou směs posypeme nahrubo nasekanými lístky petržele a doplníme opečenými plátky slaniny. Podáváme např. s pečivem a čerstvým sýrem nebo zakysanou smetanou.
