Ingredience
Postup
- Vývar přivedeme k varu. Nadrobno nakrájenou cibuli a česnek orestujeme na rozpáleném oleji. Po 5 minutách zasypeme hladkou moukou, zamícháme a zalijeme vroucím vývarem.
- Kysané zelí překrájíme, vložíme do hrnce s vývarem, přidáme na kolečka nakrájenou klobásu, ochutíme solí, pepřem, mletým kmínem a špetkou cukru. Vaříme asi 20 minut.
- Brambory oloupeme, nakrájíme na kostičky a vaříme v druhém hrnci v osolené vodě doměkka asi 15 minut. Poté brambory slijeme a přidáme je do polévky.
- Polévku dochutíme solí, pepřem a cukrem. Teplou ihned podáváme například se zakysanou smetanou.
