Ingredience
Postup
- V kastrolu na másle krátce orestujeme mouku, poté přilijeme mléko s vývarem a dobře rozmícháme. Osolíme, opepříme, přidáme koření s bobkovým listem a vaříme asi 20 minut. Následně polévku přecedíme do jiného kastrolu.
- Brambory omyjeme, nakrájíme na kostičky, vhodíme do polévky a vaříme doměkka. Vejce vaříme ve vodě 7 minut a pak je oloupeme.
- Plátky slaniny poklademe na plech vyložený pečicím papírem a pečeme ve vyhřáté troubě na 190 °C asi 8 minut. Upečenou slaninu rozlámeme na menší kousky.
- Nakonec polévku zjemníme smetanou, dochutíme octem a vmícháme do ní nasekaný kopr. Hotovou polévku podáváme se slaninou a vařeným vejcem ozdobenou koprem a olivovým olejem.
