Ingredience
Postup
- Mouku smícháme s kypřicím práškem do pečiva, cukrem, špetku soli, citronovou kůrou a vanilkovým cukrem.
- Ve vlažném mléce rozšleháme tvaroh, žloutky a vlijeme do moučné směsi. Krátce propracujeme, přidáme rozpuštěné vlažné máslo, mandle a vše zpracujeme na hladké těsto.
- Z těsta uhněteme 2 malé bochánky, do kterých zapracujeme rozinky namočené v rumu. Bochánky položíme na plechy vyložené pečicím papírem a necháme 15 minut odpočinout.
- Pak potřeme povrch rozšlehaným vejcem, posypeme nasekanými mandlemi a pečeme ve vyhřáté troubě při 180 °C asi 45 minut. Po upečení přendáme na kovovou mřížku a necháme vychladnout.
