Ingredience
Postup
- Mletý kokos, kukuřičný škrob, pohankovou mouku, mandlovou mouku, sodu, sušené mléko a zázvor smícháme.
- Vejce se solí a cukrem vyšleháme do pěny. Do zakysané smetany vmícháme limetovou šťávu a poté ji vmícháme do vaječné pěny střídavě se sypkou směsí.
- Těsto naplníme do formy na chlebíček vymazané máslem a vysypeme kokosem. Pečeme v předehřáté troubě při 170 °C cca 35-40 minut. Po upečení necháme vychladnout a pak opatrně vyjmeme z formy.
- Limetkovou šťávu utřeme s cukrem a rozpuštěným máslem. Připravenou polevu nalijeme navrch chlebíčku. Můžeme dozdobit zázvorem a kůrou z limetky. Necháme zaschnout.
