Ingredience
Postup
- Změklé máslo vyšleháme s cukrem do pěny, přimícháme vejce. Všechny suché ingredience promícháme dohromady a přidáme k vaječné směsi. Na závěr přidáme 1 lžíci mléka. Těsto nalijeme do hranaté dortové formy nebo na menší, vyšší plech vyložený pečicím papírem a pečeme při 165 °C asi 30 minut.
- Polovinu smetany ohřejeme s oběma cukry a želatinou, dokud se zcela nerozpustí. Druhou polovinu vyšleháme na šlehačku. Obě smetany spojíme a nalijeme na korpus, dáme ztuhnout do chladničky.
- Mango oloupeme a dužinu nakrájíme na kousky, které rozvaříme spolu s cukrem a rozmixujeme dohladka. Do horké směsi přidáme želatinu a necháme rozpustit. Zchladlou směs poté nalijeme do formy na vrstvu panna cotty a necháme ztuhnout. Řezy nakrájíme na porce a dozdobíme proužky manga a mátou.
