Bezlepkové bagetky z pálené hmoty obložené šunkou a zeleninou – bezlepkové bagetky z pálené hmoty s vejci, šunkou a čerstvou zeleninou
Cukrářský sáček s tvarovanou trubičkou a vychladlé těsto z pálené hmoty umožní vytvarovat miniaturní bezlepkové bagetky, které si při pečení udrží tvar. Náplň ze šunky, taveného sýra a čerstvé zeleniny pak promění tyto bagetky v lehký a výživný oběd.
Stupeň obtížnosti
Střední
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
381 KCal
17 %
16 %
-
Energie
1592 KJ
17 %
16 %
-
Sacharidy
19,0 g
22 %
19 %
-
Vláknina
3,4 g
11 %
11 %
-
Bílkoviny
13,7 g
22 %
20 %
-
Tuky
27,0 g
41 %
39 %
-
nasycené
8,7 g
-
trans-mastné
0,3 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Do vroucí osolené vody s olejem, máslem a špetkou soli nasypeme prosátou mouku. Na mírném ohni těsto mícháme tak dlouho, až se přestane lepit na stěny a dno nádoby. Přendáme ho do mísy a necháme zchladnout.
- Pak do směsi postupně vmícháme vejce a vypracujeme hladké těsto. Cukrářský sáček s řezanou trubičkou naplníme těstem a na plech vyložený pečicím papírem nastříkáme menší bagetky. Pečeme je při 200 °C asi 8 minut, pak teplotu zmírníme na 180 °C a bagetky dopékáme dozlatova.
- Vychladlé bagety rozkrojíme na polovinu, potřeme máslem, poklademe plátky šunky a obložíme omytou a nakrájenou zeleninou.
