Bezlepková pizza
Máte-li bezlepkovou dietu, nemusíte si odpírat ani takové pochoutky, jakou je například pizza. Prostě a jednoduše vyzkoušejte její bezlepkovou variantu.
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
247 KCal
11 %
10 %
-
Energie
1033 KJ
11 %
10 %
-
Sacharidy
26,1 g
30 %
26 %
-
Vláknina
5,7 g
19 %
19 %
-
Bílkoviny
10,5 g
17 %
15 %
-
Tuky
9,9 g
15 %
14 %
-
nasycené
2,3 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Z čerstvého droždí, cukru a 100 ml vody připravíme kvásek. Poté smícháme mouku se solí, přidáme vykynutý kvásek, olej a postupně přidáváme také zbytek vody. Vytvoříme vláčné těsto, které necháme kynout na teplém místě asi 60 minut.
- Smícháme drcená rajčata s olejem, utřeným česnekem, pepřem, solí a oreganem. Očištěné žampiony nakrájíme na měsíčky a mozzarellu s rajčaty na kolečka.
- Vykynuté těsto vyválíme na kulatý plát, položíme ho na plech a potřeme rajčatovou směsí. Postupně na něj klademe mozzarellu, olivy, žampiony, rajčata a kukuřici. Nakonec vše okořeníme oreganem. Pizzu pečeme ve vyhřáté troubě při 150 °C asi 20 minut. Před podáváním ozdobíme čerstvou bazalkou.
