Ingredience
Postup
- Bílky prošleháme se špetkou soli, postupně přidáváme cukr a vyšleháme na pevnou lesklou hmotu. Plech vyložíme pečicím papírem a vymažeme olejem, poté na něj připravenou hmotu nalijeme a rozetřeme na hladký plát, posypeme mandlemi nebo kokosem a pečeme při 160 °C asi 30 minut. Necháme vychladnout.
- Smetanu vyšleháme se ztužovačem, asi 60 g dáme stranou. Upečený korpus stáhneme z papíru a položíme na čistou utěrku. Poté na něj rovnoměrně rozetřeme vyšlehanou smetanu a přidáme maliny a borůvky.
- Zavineme do rolády, dozdobíme zbylým ovocem a pusinkami šlehačky, dle chuti přidáme tymián a necháme ztuhnout v chladničce.
