Bezé mističky s pudinkovým krémem

29 hodnocení (4,7)

Křupavé pusinky s krémem potěší každý mlsný jazýček.

Stupeň obtížnosti

Střední

Vaření 50 min

Nutriční hodnoty

detailní informace

Ingredience

12 PORCE + −

Bílkový sníh:

Náplň:

Dohotovení:

Nutriční hodnoty pro jednu porci

žena muž

  • Kalorie

    172 KCal

    8 %

    7 %

  • Energie

    722 KJ

    8 %

    7 %

  • Sacharidy

    31,4 g

    36 %

    31 %

  • Vláknina

    0,6 g

    2 %

    2 %

  • Bílkoviny

    1,9 g

    3 %

    3 %

  • Tuky

    4,1 g

    6 %

    6 %

  • nasycené

    2,5 g

  • trans-mastné

    0,1 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Bílky šleháme s polovinou cukru na horké vodní lázni, dokud se cukr nerozpustí. Pak je odstavíme a šleháme se zbylým cukrem do husté pěny. V průběhu šlehání přidáme citronovou šťávu. Nakonec zašleháme moučkový cukr a škrob.
  2. Hotový bílkový sníh naplníme do cukrářského sáčku s řezanou trubičkou a na plechy vyložené pečicím papírem nastříkáme kolečka o průměru asi 6 cm. Po jejich obvodu poté nastříkáme sníh do výšky asi 3 cm. Pečeme v troubě vyhřáté na 120 °C asi 50 minut, pak je necháme dosušit, dokud trouba nevychladne.
  3. Z mléka, cukru a pudinkového prášku uvaříme hustý krém, který necháme za stálého míchání vychladnout. Po vychladnutí ho rozšleháme robotem společně s máslem a vaječným likérem. Hotovým krémem naplníme vychladlé bílkové mističky pomocí cukrářského sáčku s hladkou trubičkou. Necháme odležet asi 2 hodiny. Před podáváním ozdobíme malinami.

Kuchyňská kalkulačka

převod jednotek v kuchyni
Autoři: ,

Podobné recepty

Vláčné citronové muffiny s mákem a lehkým jogurtovým krémem: Dezert, který chutná jako jaro

Hledáte dezert, který je nadýchaný, osvěžující a po kterém se nebudete cítit těžce? Tyto citronové...

Mechové muffiny se špenátem: Kouzelný dezert, který ohromí barvou i jemnou chutí

Mechové muffiny jsou vizuálním zážitkem, za jehož sytě zelenou barvou nestojí chemie, ale čerstvý...

Banánový chlebíček s krémem a malinami: Sladký hit, který zachrání přezrálé banány

Tento banánový chlebíček (banana bread) je díky rozmačkaným plodům neuvěřitelně vláčný, zatímco...

Bábovka s krémem: Zapomeňte na dusivku, tenhle dezert se rozplývá na jazyku

Hledáte recept na bábovku, která zůstane vláčná i druhý den a vypadá jako z prvotřídní cukrárny?...

Míša řezy s malinami: Recept na tradiční tvarohový dezert v osvěžujícím provedení

Ta nezaměnitelná kombinace nadýchaného kakaového korpusu, poctivé vrstvy tvarohu a křupavé čokolády...

Nepřehlédněte

Mohlo by Vás zajímat

Další weby

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.