Bezé košíčky s ovocnou zmrzlinou
K tomuto receptu potřebujete pouze pár surovin, přesto vykouzlíte dokonalý dezert.
Stupeň obtížnosti
Střední
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
249 KCal
11 %
10 %
-
Energie
1040 KJ
11 %
10 %
-
Sacharidy
42,8 g
49 %
43 %
-
Vláknina
0,0 g
0 %
0 %
-
Bílkoviny
4,1 g
7 %
6 %
-
Tuky
6,8 g
10 %
10 %
-
nasycené
4,3 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Z bílků se špetkou soli připravíme tuhý sníh. Za stálého šlehání do něj postupně zapracujeme cukr.
- Sníh dáme do sáčku s řezanou trubičkou. Plech vyložíme pečicím papírem a nastříkáme na něj 12 košíčků o průměru asi 10 cm. Nejprve vytvoříme plný kruh (sníh stříkáme ve spirále od středu do požadované velikosti). Pak ještě po obvodu nastříkáme na sebe dva kruhy, čímž vytvoříme zvýšené okraje.
- Bezé zvolna sušíme v předehřáté troubě asi 2 hodiny. Teplota nesmí překročit 130 °C, jinak by se bezé nafouklo, popraskalo a uvnitř zůstalo mazlavé.
- Hotové košíčky opatrně sejmeme z plechu a necháme na kovové mřížce úplně vychladnout. Pak je naplníme zmrzlinou, přelijeme toppingem a ozdobíme čerstvým nebo sušeným ovocem.
