Bezé dortík s likérovým krémem

87 hodnocení (4,4)

Tolik parády z pár bílků.

Stupeň obtížnosti

Střední

Vaření 70 min

Nutriční hodnoty

detailní informace

Ingredience

12 PORCE + −

Bezé:

Krém:

Nutriční hodnoty pro jednu porci

žena muž

  • Kalorie

    197 KCal

    9 %

    8 %

  • Energie

    824 KJ

    9 %

    8 %

  • Sacharidy

    21,0 g

    24 %

    21 %

  • Vláknina

    0,8 g

    3 %

    3 %

  • Bílkoviny

    3,5 g

    5 %

    5 %

  • Tuky

    10,5 g

    16 %

    15 %

  • nasycené

    4,9 g

  • trans-mastné

    0,2 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Bílky vyšleháme s krupicovým cukrem a citronovou šťávou na pevný sníh. Lehce vmícháme prosátý moučkový cukr a najemno nastrouhané lískové oříšky. Hotovým těstem naplníme cukrářský sáček s hladkou trubičkou a na plechy vyložené pečicím papírem nastříkáme spirálky o průměru 8 cm.
  2. Pečeme v předehřáté troubě při 120 °C asi 50 minut. Pak troubu vypneme a bezé necháme v troubě dosušit dokud nevychladne.
  3. Z mléka a mouky uvaříme hustou kaši. Za stálého míchání ji necháme vychladnout. Žloutky vyšleháme na horké vodní lázni s cukrem a vanilkovým cukrem do pěny, kterou zašleháme do moučné kaše. Nakonec zašleháme změklé máslo a vaječný likér.
  4. Hotovým krémem naplníme cukrářský sáček s hladkou trubičkou a nastříkáme ho na polovinu spirálek. Přiklopíme ho druhou polovinou spirálek, posypeme kakaem a ozdobíme malinami.

Kuchyňská kalkulačka

převod jednotek v kuchyni
Autoři: ,

Podobné recepty

Tvarohová bábovka s čokoládou: Vláčná a nadýchaná klasika

Nadýchané třené těsto z tvarohu a nadýchaného sněhu z bílků doplňují kousky sekané čokolády, které...

Ostružinovo-jablečný crumble: Křupavý pečený dezert s domácí vanilkovou omáčkou

Dopřejte si rychlý dezert, který zaručeně provoní celou kuchyni. Ostružinovo-jablečný crumble...

Vdolky s jablečným pudinkem: Nadýchaná smažená dobrota s tvarem a zakysanou smetanou

Zlatavé a dokonale nadýchané kynuté vdolky zdobí teplý domácí jablečný pudink se skořicovým...

Čokoládový koláč bez mouky s malinami: Nadýchaný bezlepkový dezert s mandlemi a kokosem

Dopřejte si neodolatelný čokoládový zážitek i bez kapky mouky. Tento vláčný bezlepkový koláč...

Borůvkový mug cake z trouby: Rychlý hrníčkový koláček s proteinem a arašídovým máslem

Dopřejte si zdravou a bleskovou snídani plnou živin. Tento fit hrníčkový koláček kombinuje ovesné...

Mohlo by Vás zajímat

Další weby

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.
×