Ingredience
Postup
- Ořechy opražíme na pánvi nasucho, zbavíme je slupky a najemno pomeleme. Bílky se špetkou soli vyšleháme na pevný sníh a v průběhu zapracujeme cukr. Opatrně vmícháme škrob a ořechy.
- Na plechy vyložené pečicím papírem nakreslíme 4 kruhy o průměru 20 cm a rozetřeme na ně připravený sníh. Pečeme v troubě vyhřáté na 140 °C asi 50 minut. Necháme úplně vychladnout.
- V míse smícháme mascarpone se smetanou a přisypeme instantní cappuccino s cukrem. Vyšleháme spolu na hustý krém, který si pak rozdělíme na čtyři části.
- Pomocí cukrářského sáčku naneseme krém na jednotlivé pláty a vyskládáme je na sebe. Zakončíme vrstvou krému, kterou ozdobíme physalisem. Dáme na 2 hodiny vychladit do lednice.
