Ingredience
Postup
- Bílky vyšleháme s krupicovým cukrem a citronovou šťávou na pevný sníh. Zašleháme moučkový cukr a lehce vmícháme najemno nastrouhané oříšky. Hmotu rozdělíme na tři díly a rozetřeme na tři kulaté pláty o průměru 22 cm. Pláty roztíráme na plechy vyložené pečicím papírem. Na pečicí papír si můžeme předem tužkou nakreslit kola.
- Pečeme v předehřáté troubě při 120 °C asi 50 minut. Pak troubu vypneme a bezé necháme dosušit.
- Smetanu svaříme s cukrem a kakaem a necháme v chladničce vychladit. Nejlépe je svařit si smetanu den předem. Po vychlazení ji vyšleháme na pevnou šlehačku.
- Spodní korpus potřeme polovinou šlehačky, přiklopíme druhým korpusem a potřeme zbylou šlehačkou. Na povrch položíme třetí díl korpusu. Nakonec dort ozdobíme jahodami a hned podáváme.
