Ingredience
Postup
- Z bílků ušleháme tuhý sníh, ke konci šlehání postupně přidáváme krupicový cukr, pak přisypeme cukr moučkový a bramborovou moučku. Lehce vmícháme do sněhové hmoty.
- Zdobicím sáčkem s hladkou trubičkou vytvarujeme ze sněhové hmoty přímo na plech 20 obloučků ve tvaru banánků. V troubě je při 100 °C sušíme asi 40-45 minut. Poté bezé vyjmeme a necháme vychladnout. Čokoládu rozpustíme ve vodní lázni. Banány oloupeme a rozkrájíme na kolečka.
- Smetanu ušleháme s cukrem, přidáme rozpuštěnou čokoládu. Touto čokoládovou šlehačkou naplníme sáček s ozdobnou trubičkou a ozdobíme bezé. Kolečka banánů poklademe na šlehačku, polijeme čokoládovou polevou a můžeme posypat mandlemi.
