Ingredience
Postup
- Do větší misky dáme změklé máslo nakrájené na kousky a utřeme je se 150 g moučkového cukru do pěny. Rozklepneme vejce a oddělíme žloutky od bílků (bílky zatím odložíme stranou). Žloutky postupně vmícháme do máslové pěny a nakonec zapracujeme i mouku a koření. Těsto uložíme do chladu a necháme asi 2 hodiny odležet.
- Potom těsto rozválíme na plát o tloušťce 2 mm a nejprve vykrojíme základní obdélník, na kterém budeme později betlém sestavovat. Ze zbylého těsta vypichujeme tvořítky nejrůznější figurky a tvary s vánočními motivy. Obdélník i jednotlivé kousky dáme na plechy vyložené pečicím papírem a pečeme ve vyhřáté troubě při 180 °C zhruba 5-8 minut dozlatova. Necháme vychladnout.
- Mezitím si připravíme polevu. Zbylý cukr vymícháme s bílky dohladka. Nelepivou polevu rozdělíme do misek podle toho, kolik barev chceme použít. Jednu část ponecháme bílou a ostatní obarvíme. Základní obdélník potřeme celý polevou a necháme ztuhnout. Podle vlastní fantazie přizdobíme polevou, perličkami a kokosovou moučkou všechny další figurky a také je necháme ztuhnout. Pak je - opět polevou - přilepujeme na obdélník.
