Ingredience
Postup
- Polovinu smetany svaříme s květy levandule a necháme do druhého dne macerovat. Pak scedíme přes husté sítko.
- Vejce vyšleháme s cukrem a vanilkovým cukrem do husté pěny. Pak vmícháme vyšlehanou šlehačku, tekutou šlehačku s macerovanými květy levandule a prosátou mouku s kypřicím práškem. Hotové těsto naplníme do formy vymazané tukem a vysypané polohrubou moukou.
- Pečeme ve vyhřáté troubě na 160 °C asi 30 minut, pak teplotu zvýšíme na 180 °C a dopékáme dalších 20 minut. Po upečení necháme krátce vychladnout beránka ve formě a pak vyklopíme na kovovou mřížku. Před podáváním pocukrujeme.
