Ingredience
Postup
- V míse utřeme máslo s cukrem do pěny. Pak střídavě přidáváme moukou, prosátou s kypřícím práškem do pečiva, jedno vejce po druhém a mléko. Těsto stále třeme. Mléka přidáváme tolik, aby vzniklo hladké těsto.
- Nakonec do těsta nasypeme ořechy, rozinky, kousky čokolády a kandovaného ovoce a nastrouhanou citronovou kůru. Těsto dobře promícháme a nalijeme do důkladně vymazané a vysypané formy.
- Vložíme do středně vyhřáté trouby a pečeme při 160 °C asi 60 minut. Špejlí vyzkoušíme, zda je beránek dobře propečen. Upečeného beránka opatrně vyklopíme z formy, necháme ho vychladnout a poprášíme moučkovým cukrem. Oči můžeme zvýraznit zapíchnutými hřebíčky.
