Beránek á la tiramisu

• Máslo a hrubá mouka na vymazání a vysypání formy
• 4 ks žloutky
• 3 ks vejce
• 1 špetka soli
• 150 g krupicového cukru
• 60 ml rostlinného oleje
• 300 g mouky hladké
• 1 lžička jedlé sody
• 40 g kukuřičného škrobu
• 60 ml silného espressa
• 60 ml amaretta
• 100 ml smetany ke šlehání

Krém:

• 500 g mascarpone
• 3 lžíce moučkového cukru
• 100 ml vaječného likéru
• 150 ml smetany ke šlehání

Na dokončení:

• 60 ml silného espressa
• 100 ml amaretta
• kakao