Ingredience
Postup
- Jednu cibuli nakrájíme najemno, česnek utřeme. Zelí a mrkev nakrájíme na jemné nudličky, druhou cibuli na jemná kolečka, která překrojíme ještě napůl.
- Žebírka nasolíme, vetřeme do nich česnek, med, opepříme je a vložíme do pekáčku. Přidáme sádlo, najemno nakrájenou cibuli, podlijeme trochou vody a přikryté pečeme v předehřáté troubě při 200 °C téměř doměkka.
- Když jsou žebírka téměř měkká, sundáme pokličku, průběžně je potíráme BBQ omáčkou a dopečeme dozlatova.
- Na rozpáleném oleji orestujeme pokrájené zelí, mrkev a cibuli. Přidáme kmín, zázvor, med, osolíme, opepříme a opékáme do změknutí.
