Ingredience
Postup
- V pánvi rozpálíme olej a opečeme na něm najemno nakrájenou cibuli s česnekem dozlatova. Přisypeme cukr a necháme zkaramelizovat. Přilijeme worcester, jablečný ocet, limetovou šťávu a za stálého míchání zredukujeme na polovinu. Nakonec zalijeme drcenými rajčaty, dochutíme solí i pepřem a vaříme asi hodinu. Výsledná omáčka by měla mít konzistenci medu a měla by vychladnout na pokojovou teplotu.
- Kuřecí křídla očistíme a odkrojíme špičky. Pak je osolíme a opepříme a potřeme ze všech stran připravenou marinádou. Naložené je v omáčce necháme nejlépe přes noc.
- Troubu si předehřejeme na 200 °C se zapnutou funkcí grilu. Křídla vyskládáme na plech a přidáme na osminy nakrájenou limetu, vložíme do trouby a pečeme přibližně 30 minut.
