Ingredience
Postup
- Stehna očistíme, omyjeme, osolíme a opepříme. Mrkev, celer a cibuli oloupeme a nakrájíme na kostičky. Slaninu nakrájíme na kousky.
- V hrnci na oleji osmahneme pokrájenou zeleninu se slaninou. Bažantí stehna vložíme do zapékací mísy a podlijeme je vínem. Vmícháme džem a přidáme bobkové listy, nové koření a opečenou zeleninu se slaninou.
- Pečeme v troubě při 180 °C asi 60 minut. Poté přidáme cibulky a med a dopékáme ještě 15 minut.
