Baskický spálený cheesecake

107 hodnocení (4,6)

Typický dezert baskické kuchyně.

Stupeň obtížnosti

Střední

Vaření 90 min

bez chladnutí

Nutriční hodnoty

detailní informace

Ingredience

12 PORCE + −

Na těsto:

Na malinovou omáčku:

Dohotovení:

Nutriční hodnoty pro jednu porci

žena muž

  • Kalorie

    291 KCal

    13 %

    12 %

  • Energie

    1217 KJ

    13 %

    12 %

  • Sacharidy

    31,0 g

    35 %

    31 %

  • Vláknina

    1,2 g

    4 %

    4 %

  • Bílkoviny

    9,1 g

    14 %

    13 %

  • Tuky

    14,5 g

    22 %

    21 %

  • nasycené

    8,5 g

  • trans-mastné

    0,2 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Čerstvý sýr a měkký tučný tvaroh dáme do větší mísy a vyšleháme ho s krupicovým cukrem. Poté postupně zašleháme celá vejce. Pak k těstu přišleháme smetanu, sůl, vanilkový cukr a nakonec polohrubou mouku.
  2. Hotové těsto naplníme do dortové formy vyložené pečicím papírem. Takto připravený dort pečeme ve vyhřáté troubě při 180 °C asi 60 minut. Po upečení necháme vychladnout ve formě a pak formu sejmeme.
  3. Asi 50 ml vody nalijeme do hrnce, přidáme cukr a přivedeme k varu. Mezitím rozmačkáme maliny a přidáme je ke směsi.
  4. Zbylých 50 ml vody nalijeme na kukuřičný škrob v misce a důkladně rozmícháme, aby ve směsi nebyly žádné hrudky. Pak směs vlijeme do vroucí směsi malin a povaříme 2 minuty. Odstavíme a necháme vychladnout. Podáváme s cheesecakem ozdobeným ovocem a moučkovým cukrem.

Kuchyňská kalkulačka

převod jednotek v kuchyni
Autoři: ,

Podobné recepty

Rybízový cheesecake: Elegantní letní dort s dokonale vyváženou chutí

Dopřejte si dokonalou souhru jemného krému a osvěžujícího kyselkavého ovoce. Tento domácí rybízový...

Vláčné Red Velvet cheesecake brownies: Recept na luxusní mramorový dezert

Nemůžete se rozhodnout mezi hutným čokoládovým řezem a jemným tvarohovým dortem? Spojte to nejlepší...

Osvěžující nepečený citronový cheesecake: Rychlý dezert do skleničky

Tento lehounký dezert v praktických skleničkách je dokonalou tečkou za každým obědem. Spojení...

Čokoládové brownies s krémovým cottage cheesecakem: Dezert, který si zamilujete

Spojení bohatého, čokoládového brownies a jemné, svěží vrstvy z cottage sýra vytváří chuťovou...

Nepečený avokádový cheesecake s pistáciemi: Sametově jemný dezert bez pečení

Pokud hledáte dezert, který je moderní, vizuálně podmanivý a přitom překvapivě snadný na přípravu,...

Zobrazit více

Mohlo by Vás zajímat

Další weby

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.