Ingredience
Postup
- Na těsto smícháme mouku se solí a na kostičky nakrájeným máslem a prohněteme. Poté pomalu přiléváme 120 ml vody a mícháme, dokud nevznikne nelepivé těsto. Zabalíme ho do fólie a necháme asi 60 minut odležet.
- Poté ho rozválíme a vyložíme jím formu tak, aby po stranách asi 0,5 cm přečnívalo. Na těsto nasypeme fazole a pečeme při 180 °C asi 15 minut.
- Po upečení fazole vyndáme, okraje těsta potřeme rozšlehaným vejcem. V míse smícháme vejce se sýrem a smetanou, osolíme, opepříme a posypeme tymiánem. Nalijeme na upečené těsto.
- Zeleninu nakrájíme na tenké nudličky, osolíme, přidáme na koláč, posypeme hráškem, zakápneme olivovým olejem a dopékáme dalších 20 minut dozlatova.
