Barevný salát s houbami a zeleninou

20 hodnocení (4,5)

Voňavý salát můžete servírovat jako přílohu, nebo samostatně s dobrým pečivem.

Stupeň obtížnosti

Lehké

Vaření 30 min

bez doby chlazení

Nutriční hodnoty

detailní informace

Ingredience

4 PORCE + −

Nutriční hodnoty pro jednu porci

žena muž

  • Kalorie

    178 KCal

    8 %

    7 %

  • Energie

    745 KJ

    8 %

    7 %

  • Sacharidy

    10,6 g

    12 %

    11 %

  • Vláknina

    6,1 g

    20 %

    20 %

  • Bílkoviny

    4,9 g

    8 %

    7 %

  • Tuky

    12,2 g

    19 %

    17 %

  • nasycené

    1,5 g

  • trans-mastné

    0,0 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Cuketu omyjeme a nakrájíme na kousky. Z karotky odřízneme téměř celou nať a pak ji pod tekoucí vodou očistíme kartáčkem. Papriky i chilli papričky zbavíme semínek - papriky nakrájíme na větší kousky a chilli papričky podélně rozpůlíme. Cibulku očistíme a nakrájíme na proužky.
  2. V pánvi rozpálíme 2 lžíce oleje, orestujeme na něm papriku s cuketou, vyjmeme a necháme vychladnout. Karotku povaříme v osolené vodě doměkka a pak hned propláchneme pod studenou vodou.
  3. Všechnu zeleninu dáme do mísy, ochutíme ji vegetou, pepřem, přelijeme zbylým olivovým olejem a promícháme. Pak přidáme sterilované houby i s nálevem. Oregáno opláchneme, lístky otrháme a vmícháme do salátu. Uložíme ho do chladničky a necháme rozležet, nejlépe do druhého dne. (Kdo nechce mít salát příliš ostrý, vynechá chilli papričky.)

Kuchyňská kalkulačka

převod jednotek v kuchyni
Autoři: ,

Podobné recepty

Plněná vejce na salátu - jednoduchý salát s nádechem jara

Pro pestřejší variantu můžete do náplně přidat nasekané bylinky, kapary nebo jemně nakrájenou...

Teplý salát z kořenové zeleniny

Rychlý, zdravý, jednoduchý, barevný a neskutečně dobrý. Takový je salát z pečené zeleniny, který...

Fazolový salát s tuňákem a rukolou

Tento salát můžete podávat k obědu i k večeři a vždy si na něm pochutnáte.

Bramborový salát s tuňákem

Výborný oběd, hotový již za půl hodiny.

Salát s bulgurem a dýní

Zdravý salátek, který vám dodá všechny důležité živiny.

Nepřehlédněte

Mohlo by Vás zajímat

Další weby

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.