Ingredience
Postup
- Spodní vrstva: Mouku smícháme s práškem do pečiva, přidáme na kousky nakrájený tuk, vejce, vodu, kakao a cukr. Zpracujeme na hladké těsto. Pekáček vymažeme tukem a vysypeme polohrubou moukou. Těsto rozválíme a vložíme do pekáčku.
- Střední vrstva: Tvaroh vyšleháme s vejcem, přidáme mléko a cukr. Náplň opatrně rozetřeme na spodní vrstvu těsta.
- Horní vrstva: Žloutky důkladně vyšleháme s krupicovým cukrem do pěny. Potom postupně přidáváme olej a mouku promíchanou s práškem do pečiva. Z bílků ušleháme tuhý sníh, opatrně ho přimícháme do připravené žloutkové hmoty a vlijeme na tvarohovou vrstvu.
- Pečeme ve vyhřáté troubě při 160 °C asi 45 minut. Po upečení necháme vychladnout v pekáčku a pak vyklopíme. Polevu rozehřejeme a moučník ozdobně přestříkáme.
