Ingredience
Postup
- Vejce vyšleháme s cukrem do husté pěny. Pak vmícháme prosátou mouku s kakaem a rozpuštěnou čokoládu. Těsto naplníme do dortové formy vyložené pečicím papírem. Korpus pečeme ve vyhřáté troubě při 180 °C asi 30 minut. Po upečení necháme vychladnout ve formě a pak vyklopíme.
- Misku s kulatým dnem vyložíme potravinářskou fólií. Zmrzlinu necháme mírně povolit a smícháme s tvarohem. Pak vmícháme sezónní ovoce a hotovu směs nalijeme do misky. Uložíme nejméně na 6 hodin do mrazáku.
- Mezitím vyšleháme bílky s cukrem a citronovou šťávou na pevný sníh.
- Po zmražení na povrch položíme korpus a misku převrátíme na podnos. Sundáme misku a odstraníme fólii.
- Sníh rozetřeme po celém povrchu dortu a zapečeme pod rozehřátým grilem na 250 °C dozlatova nebo opečeme flambovací pistolí. Povrch ozdobíme jahodami.
