Ingredience
Postup
- Mouku prosejeme do mísy spolu s moučkovým cukrem a kypřicím práškem do pečiva. Přidáme na kousky nakrájené máslo a vejce. Vypracujeme pevné těsto, které rozdělíme na dva díly, poté do jednoho dílu těsta zapracujeme kakao. Těsta necháme v chladničce hodinu odležet.
- Těsta rozválíme na plát silný 5 mm a vykrájíme kulaté sušenky, na kterých můžeme ozdobným válečkem vytvořit vzor. Rozložíme je na plechy a pečeme při 180 °C asi 15 minut. Po upečení sušenky necháme krátce vychladnout na plechu a přendáme na kovovou mřížku.
- Zmrzliny necháme mírně povolit a naplníme do poloviny sušenek. Přiklopíme druhou polovinou sušenek. Uložíme do mrazáku asi na 2 hodiny zmrazit.
- Některé naplněné sušenky namočíme částečně do rozpuštěné čokolády a posypeme pistáciemi nebo oříšky.
