Ingredience
Postup
- Hladkou mouku prosijeme na vál, přidáme změklé máslo, moučkový cukr, strouhaný kokos a vejce. Těsto důkladně zpracujeme a rozdělíme na dvě části. Do jedné části zapracujeme kakao. Těsto vložíme do chladničky a necháme alespoň hodinu odležet.
- Po odležení těsto vyválíme na sílu asi 3 mm a nakrájíme na pásy široké 25 mm, které překrájíme na čtverečky. Rozložíme je na vymazaný plech a upečeme při 220°C.
- Během pečení si připravíme krém. Máslo rozkrájíme na menší kousky a vyšleháme s moučkovým cukrem a mletým kokosem na hladký krém. Část krému obarvíme kakaem.
- Jednotlivé čtverečky potíráme krémem a skládáme na sebe. Dortíčky po obvodu uhladíme a necháme dostatečně zatuhnout.
- Moučkový cukr utřeme s bílkem a citronovou šťávou na hladkou polevu. Části polev obarvíme potravinářskými barvami. V jednotlivých barvách namáčíme dortíčky, necháme je okapat a dozdobíme kokosovými lupínky.
