Barevná slaná roláda se špenátem, sýrem a kečupem – Efektní party předkrm se šunkou
Efektní party předkrm kombinuje tři barvy těsta – se sýrem, špenátem a kečupem – do jedné pestrobarevné mozaiky. Náplň ze zakysané smetany, šunky a papriky dělá z této rolády vizuálně i chuťově atraktivní kousek, který bude hvězdou každé vaší rodinné oslavy.
Stupeň obtížnosti
Střední
Vaření 50 min
bez tuhnutí
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
268 KCal
12 %
11 %
-
Energie
1121 KJ
12 %
11 %
-
Sacharidy
8,9 g
10 %
9 %
-
Vláknina
0,7 g
2 %
2 %
-
Bílkoviny
12,9 g
20 %
19 %
-
Tuky
20,0 g
31 %
29 %
-
nasycené
8,5 g
-
trans-mastné
0,3 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Žloutky vyšleháme do pěny. Bílky vyšleháme se solí na pevný sníh. Poté obě hmoty lehce spojíme a vmícháme prosátou mouku s kypřicím práškem do pečiva a zakysanou smetanu. Hotové těsto rozdělíme na tři stejné díly. Do jednoho dílu těsta vmícháme nastrouhaný sýr a 2 lžíce oleje. Do druhého dílu vmícháme špenát a dvě lžíce oleje. Do třetího dílu těsta přimícháme kečup a také dvě lžíce oleje.
- Plech vyložíme pečicím papírem a naneseme na něj lžící střídavě hromádky od každého těsta. Poté lehce nožem uhladíme povrch a pečeme v předehřáté troubě na 180 °C asi 15 minut. Po upečení sundáme z horkého plechu a přikryjeme vlhkou utěrkou. Necháme vychladnout.
- Sýr smícháme se zakysanou smetanou, paprikou nakrájenou na kousky a pažitkou. Z korpusu opatrně odtrhneme pečicí papír a přendáme ho na čistý papír. Potřeme polovinou náplně, na kterou rozložíme plátky šunky. Dále rozetřeme zbylou náplň a pomocí papíru stočíme do rolády.
- Roládu uložíme asi na hodinu do chladničky. Poté rozbalíme z papíru a nakrájíme na porce.
