Barevná plněná vajíčka
Připravte koladníkům tato rozkošná vajíčka, na kterých si pochutnají.
Stupeň obtížnosti
Střední
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
170 KCal
8 %
7 %
-
Energie
711 KJ
8 %
7 %
-
Sacharidy
30,4 g
35 %
30 %
-
Vláknina
1,1 g
4 %
4 %
-
Bílkoviny
2,9 g
5 %
4 %
-
Tuky
3,9 g
6 %
6 %
-
nasycené
0,9 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Droždí rozdrobíme do misky a rozmícháme je se 3 lžícemi vlažného mléka a lžičkou cukru. Na teplém místě necháme vykynout kvásek. Mouku prosijeme do mísy, přidáme zbylý cukr a zbytek vlažného mléka, vanilkový cukr, vejce, špetku soli a vykynutý kvásek. Vše zlehka propracujeme. Rozpustíme heru, přilijeme ji do mísy a těsto dobře prohněteme. Uložíme je na teplé místo a necháme asi 40 minut kynout.
- Těsto nakrájíme na kousky velikosti vlašského ořechu, každý kousek roztáhneme do stran a na vzniklé placičky rozdělíme povidla. Zabalíme je, vytvarujeme kuličky a necháme na teplém místě asi 15 minut kynout.
- Formičky na vajíčka vymažeme olejem a kuličky do nich vložíme. Pečeme v předehřáté troubě při 180 °C asi 20 minut. Po upečení necháme krátce zchladnout ve formičkách, pak je vyklopíme a necháme vychladnout úplně.
- Marcipánovou hmotu prohněteme a rozdělíme na tři díly. Jeden obarvíme nažluto, druhý narůžovo a třetí namodro. Obarvený marcipán rozválíme, vykrájíme z něj oválky větší než upečená vajíčka a pečená vajíčka jím obalíme.
- Na polevu utřeme bílek s prosátým moučkovým cukrem a citronovou šťávou na hladkou lesklou polevu. Rozdělíme ji na tři díly, které také obarvíme. Každou polevu naplníme do malého papírového sáčku, vajíčka namalujeme podle vlastní fantazie a necháme ztuhnout.
