Barevná masová roláda se sýrem a slaninou – Praktický recept z jednoho pekáče
Tato roláda sází na bohatou dávku sýra, který se uvnitř masové směsi rozteče a vytvoří krémovou texturu. Společně s hráškem a křupavou slaninou tvoří perfektní hlavní chod, ke kterému stačí jen lehký salát.
Stupeň obtížnosti
Střední
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
448 KCal
20 %
19 %
-
Energie
1875 KJ
20 %
19 %
-
Sacharidy
23,2 g
26 %
23 %
-
Vláknina
4,6 g
15 %
15 %
-
Bílkoviny
38,8 g
62 %
57 %
-
Tuky
20,6 g
32 %
29 %
-
nasycené
9,5 g
-
trans-mastné
0,8 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Maso promícháme s vejci, strouhankou, solí a pepřem. Na pracovní desku rozprostřeme potravinářskou fólii o délce jedné hrany alespoň cca 30 cm a rozetřeme na ni masovou hmotu. Pomocí válečku ji můžeme rozválet na obdélníkový plát o tloušťce asi 1 cm.
- Maso posypeme po celém povrchu sýrem nastrouhaným nahrubo. Pak na něj rozprostřeme hrášek a paprikou pokrájenou na malé kostičky. Pomocí fólie z jedné strany plát zarolujeme, obalíme fólií a necháme odležet v chladničce 30 minut.
- Roládu pak rozbalíme z fólie, obalíme ji po celém povrchu slaninou a vložíme do pekáče. Pečeme v troubě vyhřáté na 180 °C cca 20 minut.
- Mezitím omyjeme brambory i mrkev. Zeleninu překrájíme podélně na poloviny a dobře osolíme. Vše přidáme k roládě a pečeme společně ještě cca 30 minut.
