Ingredience
Postup
- Cizrnu namočíme přes noc do vody a pak uvaříme doměkka. Rozmačkáme a smícháme s vanilkovým cukrem, kokosem a lžičkou oleje. Důkladně promícháme, vytvarujeme malé kuličky a uložíme do chladničky.
- Mezitím uvaříme brambory a rozmixujeme je. Přidáme lžící oleje, moučkový cukr, mouku z lepivé rýže, kukuřičkou mouku, rýžový škrob, kypřicí prášek do pečiva, sůl a smícháme s 250 ml vody.
- Pružné těsto zabalíme do fólie a necháme v chladničce kynout asi hodinu. Pak z těsta vytvoříme placičky, do kterých zabalíme cizrnové kuličky. Těsto pečlivě utěsníme, aby se při smažení neprotrhlo.
- Hotové kuličky obalíme v sezamových semínkách a necháme 15 minut odležet. Potom kuličky usmažíme na oleji dozlatova a dáme na papírovou utěrku okapat.
