Ingredience
Postup
- Cukr, rybí omáčku, šťávu a olej dáme do mísy. Přidáme nastrouhaný česnek a nasekanou trávu. Osolíme, opepříme a do marinády vložíme očištěné maso. Marinujeme alespoň 30 minut.
- Ředkev a mrkev nakrájíme na nudličky. V míse smícháme se lžičkou soli a 2 lžičkami cukru. Zkřehlou zeleninu propláchneme, vymačkáme z ní přebytečnou tekutinu a přendáme do sklenice.
- V misce smícháme zbylý cukr s octem a 250 ml vody. Lákem zalijeme zeleninu ve sklenici a necháme asi hodinu odležet. Maso ogrilujeme z obou stran dozlatova a zabalíme do alobalu.
- Bagety rozkrojíme, vydlabeme střídku a pomažeme majonézou smíchanou s omáčkou sriracha. Přidáme maso, naloženou zeleninu, plátky okurek a papriček. Posypeme koriandrem a pokapeme sójovou omáčkou.
