Ingredience
Postup
- V misce smícháme cukr, sůl, skořici a kakao. Vejce vyšleháme s cukernou směsí do pěny. Postupně vmícháme mouku promísenou s práškem do pečiva. Dortovou formu vymažeme tukem, vysypeme hrubou moukou a naplníme těstem. Vložíme ji do vyhřáté trouby a korpus při 170 °C pečeme asi 20 minut.
- Upečený korpus necháme vychladnout. Poté ho z formy vyklopíme, formu umyjeme, osušíme a korpus do ní vrátíme. Banány oloupeme, podélně rozpůlíme a rozložíme na korpus. Pokapeme je citronovou šťávou, aby nezhnědly, a rumem.
- Pudinkový prášek rozmícháme asi ve 200 ml džusu. Zbylý džus přivedeme k varu. Vlijeme do něj zálivku a vaříme do zhoustnutí. Banánovou náplň odstavíme a za stálého míchání necháme trochu zchladnout. Nalijeme ji do formy na banány a necháme ztuhnout.
- Želatinu namočíme do studené vody a necháme nabobtnat. Poté ji vymačkáme, vložíme do kastrůlku, podlijeme trochou smetany a na mírném ohni necháme rozpustit (nevaříme!!). Zbylou smetanu vyšleháme dotuha. Zakysanou smetanu rozmícháme s likérem a cukrem. Přidáme šlehačku se želatinou a směs rozetřeme do formy. Dort uložíme do chladna zatuhnout. Před podáváním ho vyjmeme z formy a dozdobíme čokoládovými hoblinkami a sušenými banány.
