Ingredience
Postup
- Máslo a cukr dáme do mísy a šleháme 8–10 minut do světlé a nadýchané pěny. Poté postupně zašleháme vejce. Mezitím oloupeme do misky banány, nakrájíme je na kolečka, rozmačkáme vidličkou a poté je spolu s medem zašleháme do těsta.
- V misce smícháme prosátou mouku s kypřícím práškem, sodou a skořicí. Sypkou směs zapracujeme k mokrým ingrediencím. Ořechy nasekáme nahrubo a zamícháme je do těsta pomocí stěrky.
- Těsto přendáme do máslem vymazané a hrubou moukou vysypané chlebíčkové formy o rozměrech 30x11 cm. Pečeme v troubě vyhřáté na 160 °C asi 75 minut, nebo dokud těsto ulpívá na zapíchnuté špejli (když je špejle po zapíchnutí do těsta suchá, chlebíček je hotový). Upečený moučník necháme chladnout ve formě 20 minut, pak ho vyklopíme a necháme zcela vychladnout.
- Mezitím vyšleháme lučinu v misce se smetanou a asi 2 lžícemi medu do hustého krému. Pomocí cukrářského sáčku krém naneseme na vychladlý chlebíček. Dozdobíme nasekanými ořechy a zakápneme medem.
