Banánový chlebíček s krémem a malinami: Sladký hit, který zachrání přezrálé banány

87 hodnocení (4,5)

Tento banánový chlebíček (banana bread) je díky rozmačkaným plodům neuvěřitelně vláčný, zatímco čerstvé maliny mu dodávají potřebnou svěžest. Se zdobením z jemného tvarohového krému s medem a citronovou kůrou vypadá jako z moderního bistra, přitom ho zvládnete připravit z běžných surovin během chvilky.

Stupeň obtížnosti

Střední

Vaření 90 min

Ingredience

4 PORCE +

Na ozdobení:

Nutriční hodnoty pro jednu porci

  • Kalorie

    800 KCal

    36 %

    33 %

  • Energie

    3346 KJ

    36 %

    33 %

  • Sacharidy

    112,6 g

    128 %

    113 %

  • Vláknina

    8,4 g

    28 %

    28 %

  • Bílkoviny

    18,1 g

    29 %

    27 %

  • Tuky

    29,6 g

    46 %

    42 %

  • nasycené

    16,9 g

  • trans-mastné

    0,7 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Formu na chlebíček vyložíme pečicím papírem. Banány rozmačkáme nebo rozmixujeme na kašičku.
  2. V míse smícháme mouku, sůl a kypřicí prášek do pečiva. Máslo vyšleháme s cukrem, přidáme vejce a důkladně prošleháme. Na mixéru snížíme rychlost a do směsi přidáme střídavě moučnou směs a banány.
  3. Polovinu těsta nalijeme do připravené formy, přidáme maliny a dolijeme zbylým těstem, pečeme při 180 °C asi 55 minut.
  4. Tvaroh rozmícháme s nastrouhanou kůrou a medem, dáme do cukrářského pytlíku. Zchladlý chlebíček vyklopíme z formy, na povrch nastříkáme krém, ozdobíme malinami a můžeme pocukrovat.

Pro extra křupavý efekt můžete do těsta přisypat hrst nasekaných vlašských ořechů nebo kousky hořké čokolády.

Podobné recepty

Borůvkový mug cake z trouby: Rychlý hrníčkový koláček s proteinem a arašídovým máslem

Dopřejte si zdravou a bleskovou snídani plnou živin. Tento fit hrníčkový koláček kombinuje ovesné...

Strouhaný makový koláč bez lepku a laktózy: Šťavnatý dezert s povidly a mandlemi

Vychutnejte si tradiční strouhaný koláč v nadýchané verzi bez lepku a laktózy. Křehké těsto s...

Limoncello tiramisu: Svěží italský dezert s citrónovým krémem lemon curd

Dopřejte si dokonalé letní osvěžení v podobě nadýchaného Limoncello tiramisu. Tento svěží italský...

Míša řezy s tvarohem a čokoládou: Oblíbený dezert s polevou

Připravte si legendární český moučník, který milují děti i dospělí. Vláčný a nadýchaný kakaový...

Čokoládové brownies se solí z litinové pánvičky: Neodolatelný dekadentní dezert

Zažijte intenzivní čokoládovou rozkoš v podobě nadýchaného a zároveň vláčného brownies pečeného...

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.