Banánovo-citronové fit řezy s kokosem – Zdravá svačina bez bílé mouky
Zdravější varianta dezertu kombinuje vláčný korpus z ovesných vloček a banánu s osvěžující citronovou náplní. Tyto řezy jsou plné energie a přirozené sladkosti medu, ideální pro lehké letní mlsání.
Stupeň obtížnosti
Střední
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
169 KCal
8 %
7 %
-
Energie
708 KJ
8 %
7 %
-
Sacharidy
17,5 g
20 %
17 %
-
Vláknina
2,5 g
8 %
8 %
-
Bílkoviny
6,1 g
10 %
9 %
-
Tuky
7,8 g
12 %
11 %
-
nasycené
2,0 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Vločky společně s kokosem rozmixujeme na hladkou hmotu. Smícháme se solí, sodou, vejcem, rozehřátým kokosovým olejem, medem a rozmačkaným banánem.
- Vypracujeme polotuhé těsto, které rozetřeme do pekáčku (20 x25cm) vyloženého pečicím papírem. Těsto předpečeme ve vyhřáté troubě při 180 °C asi 8 až 10 minut.
- Vejce prošleháme s medem, nastrouhanou kůrou a vymačkanou šťávou z citronů. Pak zamícháme škrob. Hotovu náplň nalijeme na předpečený korpus v pekáčku.
- Dopékáme při 150 °C 25 minut. Po upečení necháme vychladnout v pekáčku, pak pomocí papíru vyndáme. Papír odtrhneme a řezy nakrájíme. Před podáváním ozdobíme citronem.
