Ingredience
Postup
- V míse smícháme mouky s kypřicím práškem, cukrem a kořením. Přidáme máslo, podmáslí a žloutek. Vše zpracujeme na hladké těsto. Pak přimícháme banány nakrájené na kolečka.
- Plech vyložíme pečicím papírem a lehce posypeme moukou. Vyklopíme na něj těsto a pomoučněnýma rukama ho urovnáme tak, aby vznikla silnější placka. Povrch potřeme rozšlehaným bílkem a posypeme mandlemi. Necháme 30 minut odpočinout při pokojové teplotě. Poté vložíme do trouby vyhřáté na 200 °C a pečeme asi 30 minut. Koláč necháme na plechu krátce vychladnout a přendáme ho na kovovou mřížku. Po vychladnutí ho nakrájíme na kousky a podáváme potřený medem.
