Ingredience
Postup
- Rýži propláchneme v horké vodě a osolíme. Přidáme černý pepř, kari a hřebíček. Zalijeme vodou tak, aby sahala 2 cm nad rýži a uvaříme doměkka.
- Rybí filé opláchneme, osušíme a nakrájíme na kostky. Na pánvi rozehřejeme olej a osolené kousky ryby na něm opečeme.
- Banány a pomeranč oloupeme a nakrájíme na kousky. Ovoce společně s bílým jogurtem vmícháme do uvařené rýže. Pak do rizota přidáme opečenou rybu a zakápneme citronovou šťávou. Podle chuti dosolíme. Banánové rizoto podáváme v miskách, ozdobené čerstvým koriandrem.
