Ingredience
Postup
- Žloutky vyšleháme s vanilkovým cukrem do husté pěny a přidáme rozpuštěné máslo. Bílky vyšleháme s krupicovým cukrem dotuha. Pak obě hmoty lehce spojíme a vmícháme prosátou mouku s kypřicím práškem. Hotové těsto rozetřeme do pekáčku o rozměru 25 x 30 cm vyloženého pečicím papírem.
- Pečeme v předehřáté troubě při 180 °C asi 20 minut. Po upečení necháme vychladnout a pečicí papír odtrhneme. Z mléka, cukru a pudinkového prášku uvaříme hustý krém, který necháme za stálého míchání vychladnout. Pak rozšleháme robotem a zašleháme na kousky nakrájené máslo dohladka.
- Třetinu krému rozetřeme na povrch vychladlého korpusu. Poté rozložíme oloupané na polovinu rozkrojené banány. Povrch potřeme zbylým krémem a řezy uložíme ztuhnout do chladničky. Po ztuhnutí na povrch rozetřeme vyšlehanou šlehačku a nakrájíme na porce. Dozdobíme oříšky.
