Ingredience
Postup
- Banány najemno nastrouháme nebo důkladně rozmačkáme vidličkou. V mléce rozmícháme vejce, přidáme špetku soli, rozpuštěné máslo a rum. Vmícháme prosátou mouku a banánovou kašičku. Vše vyšleháme metličkou dohladka.
- Menší pánev vytřeme olejem, zahřejeme a naběračkou do ní nalijeme tenkou vrstvu těstíčka. Palačinku upečeme z obou stran dozlatova. Stejným způsobem připravíme i další palačinky.
- Náplň: Tvaroh vyšleháme s mascarpone a moučkovým cukrem dohladka a nakonec vmícháme kakao. Mírně zchladlé palačinky potřeme vrstvou kakaového krému, stočíme a poprášíme kakaem. Naplněné palačinky můžeme ještě ozdobit smetanou vyšlehanou dotuha a přestříkat rozpuštěnou čokoládou.
